标题摘要内容
  •  
  • “阿拉善盟航空嘉年华”首场旅游推介会在呼和浩特举行
  • 2018第二届环燕羽山国际越野挑战赛在延庆柳沟举办
  • 第十四届中国·墨江北回归线国际双胞胎节系列活动精彩纷呈
  • “中国·敦化2018金达莱采风节”在金达莱花谷开幕
关注公众号

直播回放:正蓝旗长虹乳制品——让民族食品走出草原




来源:直播旅游网      直播时间:2020年8月26日13:30

已结束  |  1.7749万人次

  为进一步宣传、传承和展示民族传统优秀文化,提升锡林郭勒奶制品区域影响力,打造“锡林郭勒奶酪”品牌知名度,提高“奶业振兴行动” 传统文化引领力和产业承载力,推动察干伊德产业向规范化、多元化、优质化、市场化、网络化转型,促进产业优化升级,带动农牧民群众创业增收,锡林郭勒盟民族传统乳制品协会、正蓝旗察哈尔奶食协会将于8月26日至27日在正蓝旗上都镇忽必烈广场举办“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节。
忽必烈广场

  活动主题:“游金莲川草原、品锡林郭勒奶酪”

  时间地点:8月26日—27日正蓝旗上都镇忽必烈广场

  主办单位:锡林郭勒盟民族传统乳制品协会

       正蓝旗察哈尔奶食协会

  活动内容:

             (一)开幕式:8月26日上午08:30—09:30

        (二)奶制品创新产品展示评选及奶制品展销

        (三)锡林郭勒奶酪现场制作评选活动

        (四)营销推广奖展示评选活动

        (五)绿色特色包装奖展示评选

        (六)全盟良种畜评比展示交易会

        (七)闭幕仪式:8月27日下午15:30

正蓝旗奶食
  本届活动的举办,旨在为全盟各旗县市(区)民族传统奶制品加工销售提供展示、交流、合作平台。鼓励乳制品生产企业和农牧户积极从事民族传统奶制品制作与创新,提升“锡林郭勒奶酪”公共区域品牌的知名度和影响力,促进民族传统奶制品持续健康发展,带动农牧民群众创业增收。
其他旗县奶制品培训班上领导品尝奶食品
  锡林郭勒盟的奶食品制作历史悠久,其中,由成吉思汗组建的怯薛军,被称为怯薛万户的蒙古察哈尔部,自忽必烈汗建元中统后便生活在以元上都,今正蓝旗为中心的广袤草原。察哈尔部奶食制作工艺在众多部落中首屈一指。其工艺精湛,种类繁多、味道鲜美、营养丰富、益于养生的特点至今仍在察哈尔部后裔中留存完好,造就了“蓝旗奶食甲天下”的美誉,正蓝旗奶食品工艺独特,味道鲜美,营养丰富。早在元、清朝时就是皇室的奶食品供应基地。正蓝旗至今生产奶制品技法仍然延续元代传统工艺。
辽阔的锡林郭勒草原
  近年来,在国家和各级党委、政府的大力支持和推动下,当地传统奶食产业引入现代生产工艺升级改造,使传统奶食品这一蒙古族独特的饮食文化,在保护中得以传承,在传承中得以发展。自2006年以来,正蓝旗已连续举办了十届察干伊德文化节,组织开展奶食品展示和现场制作评比等活动,吸引全旗察哈尔奶食协会会员和制作奶食品的农牧民并邀请临近旗县从事奶食品生产的企业和牧民参与。以活动为平台,充分展示正蓝旗皇家奶食品精湛的工艺和独有的特色,让更多的人了解正宗的察干伊德,弘扬察干伊德奶食文化,合力打造锡林郭勒奶酪品牌。
往届奶食节上获得殊荣(摄影:管永新)

  本届“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节,是历届活动中规格最高、规模最大、范围最广、内容最丰富、参与程度最多的一次,规格由以往的旗本级举办升格为盟旗两级乳制品协会共同举办;活动规模扩充为全盟各旗县市(区)察干伊德加工制作企业及小作坊、农牧户;参评参展团队达到143个;参展奶酪品种传统产品15种以上、创新产品20种以上。同时设立察干伊德销售展示区,供奶食生产加工企业、小作坊和农牧户展示展销,并作为锡林郭勒代表性美食,向海内外消费者推荐,广大群众可到现场参与美食评选和品鉴。为烘托氛围,在品鉴评选活动和奶食节上还举行最富力量和激情的男子256人搏克排位赛,来自草原各地的搏克高手将披挂上阵,一较高下。正蓝旗传统察哈尔蒙古包制作技艺属自治区级非物质文化遗产,现场的蒙古包展示充分体现了正蓝旗传统察哈尔蒙古包厚重的民族文化积淀、精湛的制作工艺、特有的民族风格和悠久深邃的蒙元文化历史。

正蓝旗奶牛

  奶食节期间,还将在那达慕会场举办全盟良种畜评比展示交易会和正蓝旗首届“良种肉牛节”,展示畜牧业发展成果,搭建交流、交易、合作平台,推动畜牧业快速可持续发展。

  本届“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动,评委阵容强大,包括奶制品美食专家、察干伊德美食文化专家等在内的专家评审以及各旗县市区行业协会等组成的专业评审,将现场评选出“锡林郭勒奶酪”创新奖、制作奖、营销奖、包装奖和组织奖。

往届奶食节上评比  (摄影:刘长永)
  锡林郭勒盟承载着这份历史的厚重,将美丽富饶的正蓝旗金莲川草原作为“锡林郭勒奶酪”品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节的举办地,以美食为体,以文化为魂,通过锡林郭勒盟这一内蒙古向北开放和国家实施“一带一路”战略的重要窗口,以及其地处我国东北、华北、西北交汇带的区位优势,充分向广大游客展示地区独特的民族传统奶制品、优美的自然风光、纯朴的民俗风情、厚重的历史文化和丰富的旅游体验。
元上都遗址
  金秋的金莲川草原,草木层林尽染、五彩缤纷,浓郁而又大气磅礴;牛羊膘肥体壮,沉淀下了生命的厚重。来到锡林郭勒,来到正蓝旗,品鉴锡林郭勒奶酪,观赏金莲川美景,丰富的旅游体验,深厚的文化底蕴,必将使每一个到此的人心旷神怡、终生难忘!
金莲川鲜花绽放
责编:王秀丽