锁阳作为天然沙生珍稀植物，是生长于沙漠之中的奇特寄身植物，既可食用，又是珍贵的中药材，有补肾、益精、润燥之功能，锁阳因其特殊的药用价值而受到世人的青睐。锁阳油饼就是采用纯天然绿色原料——锁阳粉、小麦粉，经过六道工序精制而成，面饼松软香嫩，清香甜爽，可口极了。本道菜肴滋阴壮阳，补血养颜，更以其特殊口感而誉满阿拉善。

　　嫩绿微香的沙葱不仅可以炒着吃，凉拌沙葱、酱沙葱、腌沙葱……吃法还有很多。除了沙葱，由自家农田里种植的茄子、辣子、西红柿搭配炒制的“茄辣西”拌面劲道爽滑、香味四溢，勤劳手巧的阿拉善右旗人还将这些菜品制作成农家罐头菜，既可方便储存，同时即开即食，受到很多外地游客的青睐，每每来到阿拉善右旗总要带几罐回去。