“老板，还有没有位置，我们想尝一下茶店牛肉。”

10月5日，

巴东县茶店子镇七哥牛肉馆内

座无虚席，

老板陈代菊正忙活着招呼游客，

一桌客人刚走，

又来了一桌。

游客品尝茶店牛肉

　　“这几天生意特别好，一天需接待400多位客人，日纯收入达1万多元。”

趁着空闲

陈代菊向记者介绍，

脸上藏不住笑容，

说完，

又吆喝厨房快点准备上桌的食材。

　　茶店牛肉作为巴东美食界的“金字招牌”，牛肉的选材特别讲究，都以当地养牛专业户饲养的“小黄牛”为主，养牛户一般在当天清晨现杀现宰之后，选择上等牛肉送到餐馆，确保新鲜和最佳肉质。茶店牛肉最常见的做法是做成干锅，再放上喜欢的素菜，荤素搭配，营养健康，油而不腻、质嫩爽口、唇齿留香、回味无穷。

加紧烹饪茶店牛肉

　　“口感很香，入口还有一点嚼劲。口味有点辣，但能够接受。”

来自广东的吴先生

带着妻儿游玩巴东，

在朋友的介绍下，

专程前来品尝一下茶店牛肉。

　　随着旅游业发展，茶店子镇餐饮业快速发展起来，成为拉动经济增长的新引擎。假期接近尾声，但巴东旅游热度不减，土家美食更是牵动游客味蕾。除了茶店牛肉外，巴东羊肉大面、五香豆干、土家腊肉等特色美食也让游客赞不绝口，为游客们留下了深刻印象。