草原辽阔展雄图，奶酪飘香醉千古。八月的草原，万物生辉，八月的火山，万人齐聚。八月的乌兰察布火山迎来了一场关于味觉与文化深度交融的盛会，8月10日，“火山之约 爱的‘酪’印”乌兰察布第二届奶酪文化节盛大开幕。

　　自治区政协常委、政协内蒙古自治区第十三届农牧委员会副主任赵永华，市人大常委会副主任李远志，市政协副主席杨印等领导出席开幕式。曾在察右后旗工作过的以及察右后旗籍领导，市直各部门、各企事业单位、群团组织、兄弟旗县四大班子领导受邀参加开幕式。察右后旗四大班子领导、旗相关部门负责人参加开幕式。

　　随着出席领导共同宣布启动，本次活动正式拉开了乌兰察布奶酪文化的发展新篇章。仪式上，旗领导任力，察右后旗奶酪协会负责人先后致辞，阐述了本次活动的重要意义。

　　接着，世界马头琴大师齐·宝力高演奏的经典曲目《万马奔腾》，引发了现场观众的阵阵掌声。《金雕飞起的乌兰察布》和《白音察干情》的悦耳歌声，更是让人仿佛置身于这方热土，感受到了这片土地的独特魅力。秀美壮丽的火山景色、醇厚浓郁的乡土气息、熠熠生辉的民俗文化的一一展现，使现场观众不仅享受了一场酣畅淋漓的视听盛宴，还品尝到了品类繁多独具风味的奶食制品。

　　据悉，此次活动从8月10日到15日，为期六天，分设三个版块，分别是8月10-14日在乌兰察布火山南游客服务中心举办的奶制品、非遗产品制作和展销活动;8月10日，在乌兰察布火山3号停车场举行的“火山之约”爱在七夕奶酪文化节群星演唱会，8月10日-15日每晚21时至22时举办的“火山之约 万人合唱”电音焰火秀。

　　“受铁文太铁团的邀请过来参加第二届奶酪节，同时，我们栏目组正好来火山拍片子，我感觉当地的人们非常热情，火山特别漂亮也特别神秘，有外太空的感觉，让人流连忘返，也希望，通过栏目，让更多的人走进火山，感受到当地人们的热情，希望全国的观众朋友们，都能来火山玩儿，来火山采风，消夏。”中国教育电视台《丹青中国》栏目总导演刘海山向全国人民发出邀请。

　　“我来这儿呢，很高兴。虽然今天天气很冷，但是我心里面很热，我在内蒙歌舞团待了68年，但是是第一次来火山，还发现一个美丽的草原，我非常高兴，特别是奶酪节这是一个传统、非物质的节日，办的非常好。希望乌兰察布多举办这样的，有民族特色的艺术节。”世界马头琴大师齐·宝力高对开幕式赞不绝口。

　　“我叫阿里，我是巴基斯坦的，从北京过来，在北京语言大学学习中文，第一次来到内蒙古，感受特别好，我第一次看见了这样的节目，体会到了不同的文化和传统，也品尝了不同的美食，希望下次还有机会来玩。”巴基斯坦阿里面对镜头说着不太流利的汉语但激情满满。

　　“第一次参加文化节，我看到这里的人唱歌跳舞感觉很好。然后，我们品尝了这里的特色奶皮，味道很好。希望以后也有这样的活动，我们可以更了解中国的文化，不同地方有什么样的文化，我建议朋友们，下次有别的活动，都来感受体验。”来自巴基斯坦的游客长河如是说。