无边绿翠凭羊牧，一马飞歌醉碧霄。独特的地理风貌、迷人的草原美景、醉人的诗画故乡，辽阔的“苍狼秘境 天边草原”乌拉盖总能给您带来别样的感受，让您与“诗”和“远方”零距离接触。为全面贯彻落实全域旅游发展战略，书写乌拉盖管理区新时代文旅融合发展新篇章，全方位、多角度推介“苍狼秘境 天边草原”，乌拉盖管理区融媒体中心策划推出《苍狼秘境 天边草原》栏目，带您感受不一样的“天边草原乌拉盖”。今天播出第一期《寻·味乌拉盖 品人间烟火》。

　　汪曾祺说：四方食事，不过一碗人间。市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。在人口较少，生活节奏适中的巴彦胡硕小镇，没有大城市的喧嚣和车水马龙，好好吃饭，才是小镇居民平凡日子里的浪漫。得天独厚的草原风光和淳朴的民风赋予了天边草原乌拉盖以灵气，而风味美食则赋予了天边草原乌拉盖人间烟火。

　　奶茶是蒙古族人与心相随的思乡情结，更是无数草原人兑现乡情的一种方式。锅茶，是蒙古族传统食品中的一种。先用传统方法将奶茶熬好，然后加入炒米、干肉、奶豆腐、奶皮子等吃食，喝上一口，浓浓的奶香在口腔蔓延开来，不断冲击着我们的味蕾，奶茶里的炒米和奶豆腐因长时间泡发，口感也由筋道变得软糯香甜，再配上果子、手把肉，妥妥的“硬核”早餐。

　　夜幕降临，人们的味蕾开始蠢蠢欲动，四处寻觅美食，似乎天大的事儿也没有好好吃上一顿重要。灯火阑珊的街头巷尾，有三五好友的谈笑风生，也有推杯换盏的交响乐曲。烧烤的江湖，每一刻都有新人涌现，而肉，是永远的主角。新鲜的食材配上传统的工艺，与现代口味相结合后，让你开始了一场美妙的烧烤之旅。五花八门的食材，在火上经过炙烤吱吱作响，油脂的香气混合着辣椒、孜然一并迸发，让食客垂涎三尺。在乌拉盖草原，涮羊肉、烤全羊、全麦粉、沙棘汁等特色美食和农产品也同样吸引着八方来客前来品尝购买。

　　美食，不仅是满足味蕾的享受，更多的是心灵的滋养，文化的传递。乌拉盖管理区依托丰富的旅游资源，使当地特色美食频频亮相，游客在欣赏美景、品尝美食的同时，也对草原文化和民俗风情有了更深入地了解。下一步，乌拉盖管理区将继续加大特色美食及农产品的宣传力度，让更多的居民、 游客通过美食了解乌拉盖的人文风情，也让乌拉盖的传统文化搭乘“美食快车”享誉全国。